Bolo de Banana

Ingredientes

  • 3 bananas nanicas bem maduras
  • 200gr de açúcar orgânico (demerara)
  • 200gr de azeite ou óleo de canola
  • 200gr de farinha integral
  • 200gr de farinha branca
  • ½ colher de sopa de lecitina de soja
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • 50 gr de uvas passas
  • 30 gr de nozes ou castanhas
 

Cobertura opcional 

  • 50 ml de água,
  • 1 colher de sopa de mel,
  • 1 colher de sopa de açúcar (mascavo ou orgânico).
 

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador

  • 3 bananas nanicas bem maduras
  • 200gr de açúcar orgânico (demerara)
  • 200gr de azeite ou óleo de canola

 

Misture na tigela

  • 200gr de farinha integral
  • 200gr de farinha branca
  • ½ colher de sopa de lecitina de soja
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • Mexa e coloque 50 gr de uvas passas e 30 gr de nozes ou castanhas.
  • Leve ao forno médio (e pré aquecido) por 30 minutos.

 

Cobertura opcional 

  • 50 ml de água,
  • 1 colher de sopa de mel,
  • 1 colher de sopa de açúcar (mascavo ou orgânico).
  • Cubra o bolo ainda morno.

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